docs: 新增「初次部署（从零跑起来）」；去混淆字符与真实内网信息

- README.md / README.txt 新增初次部署章节：前置条件、获取代码、首次运行、
  配置服务端地址（API 3000 / 管理端 3001 分离）、与 Android 的 WebSocket 联通、
  打包导出、自检清单、常见问题
- 三库同源契约：':=' 写法修回、去掉真实 MariaDB 版本串
- 全文去除易被 Gitea 判为「模棱两可 Unicode」的字符（- - ... -> 取代 — – … § →）
- 真实内网地址与库名改占位符

tasks/008-game-ui.md

@@ -5,7 +5,7 @@
 
 ## 目标
 
-三页式体验：主菜单（选曲/选动作/选模型）→ 游戏页（3D 角色 + 实时评分 HUD）→ 结算页。
+三页式体验：主菜单（选曲/选动作/选模型）-> 游戏页（3D 角色 + 实时评分 HUD）-> 结算页。
 
 ## load
 
@@ -21,14 +21,14 @@ src/ui/ui_kit.gd
 ## 页面
 
 | 页面 | 能力 |
-|---|---|
+|--|--|
 | 主菜单 | 三栏选择（曲目 / 可评分动作 / 模型）、服务端地址编辑与测试、目录刷新、接收服务状态与重启 |
 | 游戏页 | SubViewport 3D 角色、自动定机位、实时分数/等级/连击、进度条、连接状态提示、来源展示 |
 | 结算 | 等级大字、平均/最终分、完成度、最高单帧、最长连击、评语、来源展示 |
 
 ## 关键实现
 
-- 界面全部代码构建（见 DSH.md §6），主菜单只列出 `preprocessState == "done"` 的动作
+- 界面全部代码构建（见 DSH.md 6），主菜单只列出 `preprocessState == "done"` 的动作
 - 游戏页订阅 `PoseReceiver.frame_received` 驱动骨骼，`ScoreService` 独立订阅做评分
 - 未连接设备时给出明确提示而非静默失败；模型/序列拉取失败时显示可读原因并允许重试
 - 参考序列走完自动结算
@@ -36,5 +36,5 @@ src/ui/ui_kit.gd
 
 ## 验收
 
-`GODOT --headless --path . --quit-after 180` 启动无运行时错误；
+`GODOT --headless --path. --quit-after 180` 启动无运行时错误；
 主菜单、游戏页、结算页的构造路径均被该启动流程覆盖。