docs: 修回被误压空格的 ':=' 写法；契约与文档去真实 MariaDB 版本串

- contracts/websocket-keypoints.md（三库同源）：把上一轮空格清理误伤的
  'var x:= ...' 修回 'var x := ...'，保持文档内代码样例可读
- contracts/rest-api.yaml（三库同源）：'如 MariaDB 10.11.19' -> '如 MariaDB 10.5+'
- DSH.md / tasks/001：去掉真实部署实例版本号，改为'由部署方确认'的表述
- 重新打包 v0.2.0

验证：契约 6 项一致（三库 md5 相同）、30 条路由一致。

contracts/rest-api.yaml

@@ -664,7 +664,7 @@ components:
           type: object
           properties:
             connected: { type: boolean }
-            server: { type: string, description: '如 MariaDB 10.11.19' }
+            server: { type: string, description: '如 MariaDB 10.5+' }
             database: { type: string }
             migrationsPending: { type: integer }