docs: 消除 Gitea 模棱两可 Unicode 告警（全角标点紧邻 ASCII 时改为半角）

依据 Gitea v1.27.3 modules/charset/escape_stream.go 的判定规则
（analyzeDetectResults：仅当左右相邻字符都不是非 ASCII 时才标记，
且 _common 表恒定生效），把说明文档中会被标记的全角标点
（，：；？！（） 等）改为半角，并保证成对括号宽度一致。
中文语境中的全角标点（左右均为中文）保持原样，不动代码与契约语义。

tasks/003-mediapipe-pose.md

@@ -1,7 +1,7 @@
 # T-AND-003 MediaPipe Pose 端侧推理
 
-- **状态**：done
-- **依赖**：T-AND-002
+- **状态**: done
+- **依赖**: T-AND-002
 
 ## 目标
 
@@ -17,7 +17,7 @@ app/src/main/java/com/opendance/studio/pose/PoseDetector.kt
 
 ## 交付物
 
-`pose/PoseDetector.kt` + `app/src/main/assets/pose_landmarker_lite.task`（5.7 MB）。
+`pose/PoseDetector.kt` + `app/src/main/assets/pose_landmarker_lite.task`(5.7 MB)。
 
 ## 关键实现
 
@@ -32,7 +32,7 @@ app/src/main/java/com/opendance/studio/pose/PoseDetector.kt
 
 ## 坐标与镜像语义
 
-- 发送**未镜像的原始 MediaPipe 坐标**（契约 4）
+- 发送**未镜像的原始 MediaPipe 坐标**(契约 4)
 - 是否镜像由帧头 `flags.bit0` 声明，接收端据此决定如何还原
 - 叠加层绘制时才取 `1 - x`，与前置摄像头预览的镜像观感一致
 
@@ -40,7 +40,7 @@ app/src/main/java/com/opendance/studio/pose/PoseDetector.kt
 
 ## 上半身模式
 
-`upperBodyOnly = true` 时，髋部及以下点置信度置 0 并置 `flags.bit2`，
+`upperBodyOnly = true` 时，髋部及以下点置信度置 0 并置 `flags.bit2`,
 接收端会插值。用于带宽/算力不足时降级。
 
 ## 验收