build(release): 增加 ZIP_METHOD=lzma 选项（37 MB 整包被 IIS 30 MB 上限挡住时用）

Windows v0.2.0 发布时，Gitea 站点 IIS 的 maxAllowedContentLength 仍是默认的
30,000,000 字节：16.4 MB 通过，而 38,245,602 B 的整包用**正确**的 multipart 写法
（字段名 attachment）复测依旧 HTTP 413（仅发出 917 KB 即被拒）。为不阻塞发布，
本次给打包脚本增加压缩方式开关：

  ZIP_METHOD=deflate   （默认）约 38 MB，Windows 资源管理器双击即可解压
  ZIP_METHOD=lzma      约 26 MB，可绕过 30 MB 闸；**代价**是 Windows 10 资源管理器
                       不支持 LZMA(method 14) 的 zip，必须用 7-Zip / WinRAR / PeaZip

脚本细节：
- lzma 走 `7z a -tzip -mm=LZMA -mx=9`（缺 7z 时报错并给出安装提示）；
- lzma 包额外做 `7z t` 完整性测试，并改用 `7z x` 做解压自检（unzip 对 method 14
  支持不一致，不能用来验证）；
- 超限告警里补上「可用 ZIP_METHOD=lzma 绕过」的提示。

README.md / README.txt 同时写明：v0.2.0 的 zip 是 LZMA，需要 7-Zip/WinRAR 解压；
若 IIS 上限已放开，请改用默认 deflate 包。

README.txt

@@ -1,5 +1,5 @@
 ================================================================
-OpenDance Studio -- Windows 客户端 v0.2.0  使用说明
+OpenDance Studio -- Windows 客户端 v0.2.0  使用说明（zip 为 LZMA 压缩，需用 7-Zip/WinRAR 解压）
 ================================================================
 
 摄像头跳舞评分系统的核心体验端：接收 Android 辅助 App 通过 WebSocket
@@ -116,7 +116,11 @@ OpenDance.exe 的用户看第一节即可。
 
    注意：本项目 Gitea 前置 IIS 的默认上传上限是 30,000,000 字节
    （约 28.6 MiB），超过会返回 HTTP 413。这时不要改成分卷，
-   请让运维放宽上限（做法见 opendance-web/deploy/proxy/README.md）。
+   请让运维放宽上限（做法见 opendance-web/deploy/proxy/README.md 第九节）。
+   发布 v0.2.0 时该上限尚未放开，整包（约 38 MB）改用 LZMA 压缩到约 26 MB
+   才传上去（打包时用 ZIP_METHOD=lzma）。**因此 v0.2.0 的 zip 需要
+   7-Zip / WinRAR / PeaZip 解压 —— Windows 10 资源管理器不支持 LZMA 的 zip**；
+   若上限已放开，请改用默认 deflate 包（双击即可解压）。
 
 7. 自检清单