feat(scene): 场景选择与物理落地 + 整包发布（T-WIN-012/013/014）

T-WIN-013：API 升级与场景选择
- 契约快照同步到 rest-api 0.5.0 / data-models 0.7.0 / database 0.4.0
- catalog_types.gd 新增 SceneConfig（物理/环境/出生点/相机）与 Scene；
  CatalogBundle 增加 scenes[]；from_dict 按契约 7.1 再收敛一次
  （缺项默认、越界夹紧、非法枚举回退），与服务端 normalizeSceneConfig 同规则
- 新增 src/scene/scene_runtime.gd：GLB 载入 -> 碰撞体（mesh 三角网 /
  auto 命名约定 *_col、*_colonly / none 不兜底）-> 场景级重力（Area3D
  SPACE_OVERRIDE_REPLACE，不改全局 ProjectSettings）-> 风（每物理帧
  apply_central_force，阵风正弦叠加，支持 local 坐标系）-> 环境光与雾
  -> 出生点与相机（follow/fixed/orbit）；无碰撞体时兜底地面
- CatalogStore 增加 scenes/default_scene/find_scene/ensure_scene_cached/
  fetch_thumbnail（场景缓存带 sha256 指纹，避免换包后仍用旧 GLB）
- 主界面改为 2x2 四个选择器（曲目/动作/模型/场景）+ 场景参数面板
  （缩略图 + 重力/摩擦/弹性/碰撞体/风摘要）
- 游戏界面载入场景并落地物理，角色落在出生点；场景缺失/下载失败/
  解析失败一律回退内置空场景并提示，不阻塞开始跟练

T-WIN-012：「关于」清单展示当前版本号
- 版本唯一来源为 project.godot 的 application/config/version（v0.2.0）
- about_manifest() 输出版本/引擎/契约/协议/地址/隐私清单；
  无头测试无 autoload，读取 AppConfig 走 get_node_or_null 容错
- Credits 的单个 CONTRACT_VERSION 常量改为 CONTRACT_VERSIONS 字典
  （六项契约各自独立递增），并双向核对 contracts/VERSION

T-WIN-014：发布必须是单个完整包
- build/package-release.sh 重写：只产出单个 zip + SHA256SUMS，
  清理历史 .partN，超限时告警而非回退分卷；新增源产物与解压后完整性
  自检（PE 头 MZ / pck 魔数 GDPC / exe+pck 同目录同名）与体积-上限对比
- deploy/proxy 相关的 Gitea IIS 256MB 上限说明见 opendance-web

测试：tests/test_scene_config.gd（12 例）+ tests/test_about.gd（4 例）；
无头测试 687 通过 / 0 失败（10 个套件），verify.sh 全部通过

project.godot

@@ -1,6 +1,6 @@
 ; OpenDance Studio —— Windows 客户端（Godot 4）
 ;
-; 契约版本：见 contracts/VERSION（与 opendance-web 冻结的 v0.1.0 对齐）
+; 契约版本：见 contracts/VERSION（rest-api 0.5.0 / data-models 0.7.0 / ...，与 opendance-web 冻结版本对齐）
 ; 渲染方式选 gl_compatibility：兼容性最好，便于在 Linux CI 上无 GPU 导出。
 
 config_version=5
@@ -9,7 +9,7 @@ config_version=5
 
 config/name="OpenDance Studio"
 config/description="摄像头跳舞评分系统 —— Windows 客户端。接收 Android 辅助 App 的 33 点骨骼关键点，驱动 VRM 角色并 DTW 实时评分。"
-config/version="0.1.0"
+config/version="0.2.0"
 run/main_scene="res://scenes/main.tscn"
 config/features=PackedStringArray("4.7", "GL Compatibility")
 config/icon="res://icon.svg"