feat(models): 新增历史模型回填（reanalyze）并修复存储去重的悬挂文件问题

背景：升级到带 models.stats 的版本后，库里已有模型没有分析与缩略图，
审核界面会全部显示"未分析、无预览图"。E2E 验证时还发现一个真问题：
sha256 去重命中旧资产但文件不存在（换过 STORAGE_DIR、或只恢复数据库）时，
分析会静默产出"全 0 结果"。

- POST /api/models/:id/reanalyze：重新分析（面数/骨骼树/humanoid/可驱动性）
  并重建缩略图，只改 stats 与 thumbnailAssetId；文件在存储中不存在时返回 409，
  避免用空结果覆盖已有分析数据
- scripts/reanalyze-models.mjs：批量回填 CLI（--dry-run / --model-id / --force）
- StorageService.persistBuffer：去重命中但文件不存在时按原路径**自愈补写**
- 契约：rest-api 新增 /api/models/{id}/reanalyze（路由 29 → 30 条）
- 文档：README / tasks/005 / 发布说明补回填章节与升级步骤

实测：真实 21MB VRM（290 骨骼）回填出面数 53552 / 顶点 44662 / humanoid 7/22，
并重建 512×512 缩略图；文件缺失场景返回 409 且不覆盖既有数据。
测试 168 项通过；契约与 30 条路由一致。

README.txt

@@ -294,6 +294,14 @@ deploy/.env 初始化引导（deploy/init-env.sh）
   入库后**一律 status=pending（待审核）**：上传不再自动发布、不再自动设为默认，
   必须经审核通过（模型审核面板可勾选「同时设为全局默认模型」）才对客户端可见。
 
+升级后回填已有模型（面数 / 骨骼 / 缩略图）
+  升级到带 models.stats 的版本后，旧模型还没有分析与预览图。服务启动后执行一次：
+    cd /opt/opendance/web-server
+    node scripts/reanalyze-models.mjs --url http://127.0.0.1:3000
+    # 只处理一个：--model-id 14    只列清单：--dry-run    全部重算：--force
+  也可对单个模型调 POST /api/models/:id/reanalyze（只改 stats 与缩略图两个字段）。
+  若模型文件在存储中已丢失，接口返回 409 并提示先恢复文件，不会用空结果覆盖已有数据。
+
 模型压缩包（.zip）自动搜索与转换
   上传的 .zip 不再"只找 .pmx"，而是**自动搜索包内可用模型**，走
   "解压 → 选主模型 → 直接导入或转换 → 回读校验 → 入库"，而不是把压缩包当模型存下来。