docs: 三库文档规范化（去混淆字符 + 占位符）+ Web README 初次部署清单

- 三库所有 .md/.txt 与配置样例中的 — – … § → 一律换成 ASCII（Gitea 的
  「模棱两可的 Unicode 字符」告警即由这几个字符触发；中文全角标点不受影响，
  实测 README.txt 修正后告警消失）
- contracts/* 在三库保持逐字节一致（已校验 md5）
- 残留真实值清理：README.txt 建库 SQL 的 dpendance -> opendance/opendance_app，
  Android HostDiscovery.kt 注释示例 192.168.1.23 -> 192.0.2.23
- Web README.txt 新增「初次部署（从零跑起来）」8 步清单与「常见问题（初次部署）」
  7 条；去掉纯文本 README 里的 markdown 粗体标记；统一 '以 root 直接执行' 写法
- 重新打包 v0.2.0

验证：168 项单测通过；契约 6 项与 30 条路由一致。

deploy/proxy/nginx.conf.example

@@ -1,13 +1,13 @@
 # ============================================================
-# OpenDance Studio Web 服务端 —— nginx 反向代理样例（双端口）
+# OpenDance Studio Web 服务端 -- nginx 反向代理样例（双端口）
 #
 # 说明：本 Web 端不自带反向代理。本文件是**给你的反代服务参考**的配置样例，
 #       由部署 `deploy/install.sh` 之外的反代负责人使用。
 #
 # 后端同时监听两个端口，职责不同：
-#   软件 API 端口（PORT，默认 3000）—— Windows/Godot 客户端、Android App
+#   软件 API 端口（PORT，默认 3000）-- Windows/Godot 客户端、Android App
 #                                      只提供 /api、/health、/static、/contracts
-#   管理端端口（ADMIN_PORT，默认 3001）—— 浏览器，提供管理页面 + 上面全部接口
+#   管理端端口（ADMIN_PORT，默认 3001）-- 浏览器，提供管理页面 + 上面全部接口
 #
 # 两个端口都不需要在代理层托管静态文件、也不需要 SPA 回退（服务端已处理），
 # 因此每个站点只要一条 `location /` 全匹配转发即可。