docs: 三库文档规范化（去混淆字符 + 占位符）+ Web README 初次部署清单

- 三库所有 .md/.txt 与配置样例中的 — – … § → 一律换成 ASCII（Gitea 的
  「模棱两可的 Unicode 字符」告警即由这几个字符触发；中文全角标点不受影响，
  实测 README.txt 修正后告警消失）
- contracts/* 在三库保持逐字节一致（已校验 md5）
- 残留真实值清理：README.txt 建库 SQL 的 dpendance -> opendance/opendance_app，
  Android HostDiscovery.kt 注释示例 192.168.1.23 -> 192.0.2.23
- Web README.txt 新增「初次部署（从零跑起来）」8 步清单与「常见问题（初次部署）」
  7 条；去掉纯文本 README 里的 markdown 粗体标记；统一 '以 root 直接执行' 写法
- 重新打包 v0.2.0

验证：168 项单测通过；契约 6 项与 30 条路由一致。

deploy/.env.example

@@ -1,5 +1,5 @@
 # ============================================================
-# OpenDance Studio Web 服务端 —— Linux 原生部署环境变量
+# OpenDance Studio Web 服务端 -- Linux 原生部署环境变量
 #
 # 复制为 deploy/.env 后填写；.env 已被 .gitignore 忽略，禁止提交。
 # 该文件由 systemd 通过 EnvironmentFile 注入 Node 进程。
@@ -14,8 +14,8 @@ PORT=3000
 # 不设置时默认 = PORT + 1（即 3001）；设为与 PORT 相同即为单端口兼容模式
 ADMIN_PORT=3001
 # 监听地址：
-#   反代与后端同机 → 127.0.0.1（后端不直接对外暴露，推荐）
-#   反代在别的机器 → 0.0.0.0，并用防火墙把该端口限制为仅反代来源可访问
+#   反代与后端同机 -> 127.0.0.1（后端不直接对外暴露，推荐）
+#   反代在别的机器 -> 0.0.0.0，并用防火墙把该端口限制为仅反代来源可访问
 HOST=0.0.0.0
 # 管理端单独绑定地址（可选）。只想让管理端暴露在内网时，例如 127.0.0.1 或内网网卡地址
 # ADMIN_HOST=127.0.0.1
@@ -49,14 +49,14 @@ ASSIMP_BIN=assimp
 #   vrm：在 GLB 之上补 VRMC_vrm 扩展（humanoid 骨骼 / 表情语义）；
 #        humanoid 骨骼名映射不全时会自动回退交付 GLB 并写进 conversion_note
 MODEL_CONVERT_FORMAT=glb
-# 压缩包里优先选用的 PMX 文件名（大小写不敏感）；找不到时按"格式优先级 → 目录最浅 → 文件最大"挑
+# 压缩包里优先选用的 PMX 文件名（大小写不敏感）；找不到时按"格式优先级 -> 目录最浅 -> 文件最大"挑
 MODEL_CONVERT_PMX=Hatsune Miku.pmx
 # 单次转换超时（毫秒）
 MODEL_CONVERT_TIMEOUT_MS=180000
 
 # ---- 默认模型（可选）----
 # 显式指定默认模型 id；不设置时按源码 src/config/default-model.ts 里的种子匹配，
-# 再回落到契约 data-models.md §4.1 的 VRM 优先规则
+# 再回落到契约 data-models.md 4.1 的 VRM 优先规则
 # DEFAULT_MODEL_ID=1
 
 # ---- 契约目录 ----