feat(models): 模型一律转 VRM（契约 0.5.0）+ 可用性门槛 + 管理端版本号展示

按《DSH 开发文档 v1.6》4.9 与第十一章实现，Web 端第一步：

1. 契约先行（先改 contracts/ 再同步三端）：
   * model-formats.md -> 0.5.0：模型主力格式改为 VRM，所有上传模型一律转 VRM
     （.pmx/.fbx: assimp -> GLB -> VRM；glb/gltf: 包装为 VRM）；
     新增 humanoid 硬门槛与"不达标回退 GLB + usable=false"的交付表；
   * data-models.md -> 0.5.0：Model 新增 usable / unusableReason，明确
     usable=false 不进入 catalog/export；format 说明改为主力 vrm；
   * VERSION 与 contract-versions.ts 同步（三端契约文件逐字节一致）。
2. 实现：
   * MODEL_CONVERT_FORMAT 默认改为 vrm（deploy/.env.example 同步）；
   * 新增 isUsableModel()/unusableReason()：usable 等价于"已产出 VRM"，
     原因从 stats 里带出 humanoid 覆盖度；
   * catalog/export 与 catalog/version 指纹都只统计 format=vrm 的已发布模型，
     resolveDefaultModelId 同样只在可用模型中选；
   * 管理端：模型列表与审核面板显示「不可用」及原因；
   * 管理端左下角展示当前版本号（构建期从 web-server/package.json 注入
     __APP_VERSION__，与 GET /health 同源），并去掉写死的"契约 rest-api 0.1.0"。
3. 测试：新增 test/model-usability.spec.ts 5 项；规模 16 文件 / 225 项。
4. 版本 0.3.0。

DSH.md

@@ -101,7 +101,7 @@ opendance-web/
 │   ├── admin/                   # React 管理端
 │   │   ├── src/components/ModelReviewPanel.tsx  # 模型审核面板 + 骨骼详细界面
 │   │   └── src/lib/bone-tree.ts                 # 骨骼树过滤（搜索保留祖先链）
-│   ├── test/                    # 单元测试 + 端到端冒烟（15 文件 / 220 项）
+│   ├── test/                    # 单元测试 + 端到端冒烟（16 文件 / 225 项）
 │   │                            #   mmd-vmd 31 / model-archive 24 / model-inspector 25
 │   │                            #   / model-thumbnail 8 / admin-bone-filter 8
 │   │                            #   / preprocess 25 / init-env 16 / admin-port 16
@@ -291,6 +291,9 @@ POST /api/models ─┬─.glb /.vrm /.gltf ─▶ importModelFile()   直接导
   `baseColorFactor x diffuse`、清掉 `KHR_materials_specular/volume/transmission/ior`、
   修正 Assimp 写坏的 `accessor.min/max`。PMX 的球面贴图与 toon 阶梯在 glTF core 里
   没有槽位，数量写入 `conversion_note`。`MODEL_SHADING=unlit` 可交付"颜色=贴图"的平涂观感。
+- **模型一律转 VRM（v0.5.0）**: `MODEL_CONVERT_FORMAT` 默认 `vrm`; humanoid 必需骨齐全才产出
+  VRM, 不达标时回退交付 GLB 且 `usable=false`(可入库可审核, **不进入 `catalog/export`**),
+  待按 `skeleton-topology` 标准重绑定骨骼后重新导入即转为可用。
 - **入库后自动**: `inspectModelFile()` 分析写入 `models.stats`
   （迁移 `AddModelStats1789460000000`，新增 `models.stats TEXT`）；
   `renderModelThumbnail()` 写入 `models.thumbnail_asset_id` / `thumbnailUrl`。
@@ -343,7 +346,7 @@ POST /api/models ─┬─.glb /.vrm /.gltf ─▶ importModelFile()   直接导
   T-pose 角色图；真实 10MB VRM(83 关节、5307 顶点)单张耗时 60-121ms（中位 79ms）。
 - 管理端 3D 预览放开到 `vrm/glb/gltf`(`fbx` 仍提示"仅归档，请先转换为 GLB/VRM");
   列表页显示 40px 缩略图。
-- 测试：`npx vitest run` -> **15 个文件 / 220 项通过**
+- 测试：`npx vitest run` -> **16 个文件 / 225 项通过**
   (`model-inspector` 25、`model-thumbnail` 8、`admin-bone-filter` 8、
   `model-archive` 24、`mmd-vmd` 31、`preprocess` 25、`init-env` 16、
   `admin-port` 16、`access-log` 9、`vrm-inspector` 6）。