docs(web): 清理 Docker/nginx 残留引用，反代职责边界写进任务书与契约

- tasks/010-deploy.md: 按"仅业务服务、不部署反代、服务自托管管理端"重写，
  补充四层进程降级、无 sudo 降权、上传上限两侧一致等实现说明与验收表
- deploy/uninstall.sh: 删除 nginx 站点清理逻辑（本项目从未安装过反代，
  也不应改动运维侧的 nginx / IIS 配置）
- scripts/package-release.sh: 修正产物结构注释，去掉已删除的
  web-server/admin/nginx.conf 拷贝与 deploy/nginx 备份清理
- web-server/.env.example: 修正"容器内路径 / docker-compose 挂载"过时注释
- contracts/rest-api.yaml: 服务地址描述改为业务服务部署语义

scripts/package-release.sh

@@ -2,10 +2,11 @@
 # ============================================================
 # 打包发布产物：opendance-web-v0.1.0.tar.gz
 #
-# 产物结构（Linux 原生站点部署，不使用 Docker）：
+# 产物结构（Linux 业务服务部署，不使用 Docker、不部署反向代理）：
 #   web-server/      NestJS 源码 + 构建产物
 #   admin/           React 管理端构建产物
-#   deploy/          install.sh / uninstall.sh / .env.example / nginx / systemd
+#   deploy/          install.sh / ctl.sh / uninstall.sh / .env.example
+#                    systemd|openrc|initd / proxy（反代说明文档，仅文档不部署）
 #   contracts/       当前版本契约快照
 #   THIRD_PARTY.md   开源项目声明
 #   README.txt       使用说明
@@ -66,7 +67,6 @@ rsync -a --delete \
 if [ -d web-server/admin/dist ]; then
   mkdir -p "$STAGE/admin"
   cp -r web-server/admin/dist/. "$STAGE/admin/"
-  cp web-server/admin/nginx.conf "$STAGE/admin/" 2>/dev/null || true
 else
   log "警告：未找到 web-server/admin/dist，产物不含 admin/"
 fi
@@ -74,7 +74,7 @@ fi
 cp -r deploy "$STAGE/deploy"
 # 部署配置里绝不能带真实 .env（含数据库口令）
 rm -f "$STAGE/deploy/.env"
-rm -rf "$STAGE/deploy"/systemd/*.bak "$STAGE/deploy"/nginx/*.bak
+rm -rf "$STAGE/deploy"/systemd/*.bak "$STAGE/deploy"/openrc/*.bak "$STAGE/deploy"/initd/*.bak
 cp -r contracts "$STAGE/contracts"
 cp THIRD_PARTY.md README.txt project.yaml DSH.md "$STAGE/"
 cp -r tasks "$STAGE/tasks"