docs: 补齐部署必需的 Gitea 域名与属主（不再脱敏成占位符）

域名与仓库属主属于「部署必需且非隐私」的信息，此前写成 `<Gitea 地址>` / `<owner>`
会让文档无法照做（照抄的 clone / 下载命令直接失败）。本次把它们补成真实值：
gitea.kasugano.cn / zijunchiang。口令、访问令牌、数据库口令等**秘密项**继续用占位符。

改动：
- README.md / README.txt：发布包下载地址补成真实 Release 地址
  （https://gitea.kasugano.cn/zijunchiang/opendance-web/releases/download/vX.Y.Z/…），
  并写明域名与属主是部署必需信息、不是隐私项；
- README.md / README.txt：说明 `<服务器地址>` 是**部署方自己的**服务端地址
  （部署方决定），不是被脱敏的信息，避免与「被隐藏的域名」混淆；
- deploy/proxy/README.md：第九节的附件接口复验 curl 补成真实 Gitea 域名与属主；
  自检清单里 `<反代地址>` 加一行说明（你们自己的反代域名或 IP）；
- deploy/systemd/opendance-api.service：`Documentation=` 补成真实仓库地址。

README.txt

@@ -176,16 +176,18 @@ v0.2.1 修订
         node -v                      # 期望 v22 或更高
    2. 准备一个现有的 MySQL / MariaDB 实例, 并建好库与账号(见下方"前置要求")
         本项目不会创建数据库本身
-   3. 取得发布包并校验(地址用你们自己的制品库替换)
-        curl -LO https://<制品库地址>/opendance-web-v0.7.2.tar.gz
-        curl -LO https://<制品库地址>/SHA256SUMS
+   3. 取得发布包并校验(以下是本仓库的真实发布地址; 域名 gitea.kasugano.cn
+      与属主 zijunchiang 属部署必需信息, 不是隐私项)
+        curl -LO https://gitea.kasugano.cn/zijunchiang/opendance-web/releases/download/v0.7.2/opendance-web-v0.7.2.tar.gz
+        curl -LO https://gitea.kasugano.cn/zijunchiang/opendance-web/releases/download/v0.7.2/SHA256SUMS
         sha256sum -c SHA256SUMS      # 期望输出 "OK"
    4. 解压并生成配置(交互式引导, 逐项问答, 口令不回显)
         tar -xzf opendance-web-v0.7.2.tar.gz && cd opendance-web-v0.7.2
         bash deploy/init-env.sh
    5. 安装(建用户与目录 -> 装依赖 -> 迁移 -> 注册系统服务 -> 等健康检查)
         bash deploy/install.sh
-   6. 验证(把 <服务器地址> 换成实际地址)
+   6. 验证(把 <服务器地址> 换成实际地址 -- 它是你们自己服务器的地址,
+      不是被脱敏的信息)
         curl -fsS http://<服务器地址>:3000/health          # 期望 {"status":"ok",...}
         curl -sI  http://<服务器地址>:3001/ | head -1      # 期望 200, 管理端页面
         curl -sI  http://<服务器地址>:3000/ | head -1      # 期望 404, API 端口不提供管理页