fix(deploy): install.sh 不再依赖 sudo

用户实测报错：deploy/install.sh: line 173: sudo: command not found

本脚本已经强制要求 root 权限，用 sudo 降权到服务用户本就多余，
且部分服务器（尤其精简系统/容器）根本没有安装 sudo。

- 新增 as_service_user()：runuser → setpriv → su 依次回退，
  并在三者都不可用时给出明确错误
- 替换全部 sudo -u 调用（npm ci / npm install / npm run build / 迁移）
- 新增 http_get() / http_ok()：curl → wget → node fetch 依次回退，
  健康检查不再强依赖 curl
- 启动前检查 systemctl（本部署依赖 systemd），缺失时给出可操作提示
- 修正 install.sh / uninstall.sh 中所有「用 sudo 执行」的提示文案

实测（桩替换 runuser 验证分派与参数传递）：
  有 runuser：runuser -u opendance -- npm ci --omit=dev --loglevel=error
  仅 su：正确回退到 su
  HTTP：curl 路径与 node fetch 回退路径返回一致

deploy/uninstall.sh

@@ -6,8 +6,8 @@
 # 数据库从来不由本脚本管理，永不删除。
 #
 # 用法：
-#   sudo bash deploy/uninstall.sh            # 停服务、禁用站点，保留数据
-#   sudo bash deploy/uninstall.sh --purge    # 同时删除程序目录与上传文件
+#   bash deploy/uninstall.sh            # 停服务、禁用站点，保留数据（需 root）
+#   bash deploy/uninstall.sh --purge    # 同时删除程序目录与上传文件
 # ============================================================
 set -euo pipefail
 
@@ -21,7 +21,8 @@ log()  { printf '\033[1;34m[uninstall]\033[0m %s\n' "$*"; }
 warn() { printf '\033[1;33m[warn]\033[0m %s\n' "$*"; }
 die()  { printf '\033[1;31m[error]\033[0m %s\n' "$*" >&2; exit 1; }
 
-[ "$(id -u)" -eq 0 ] || die "需要 root 权限：sudo bash deploy/uninstall.sh"
+[ "$(id -u)" -eq 0 ] || die "需要 root 权限。请以 root 身份执行，例如：
+  su -c 'bash deploy/uninstall.sh'   或   sudo bash deploy/uninstall.sh"
 
 log "停止并禁用 opendance-api 服务"
 systemctl stop opendance-api 2>/dev/null || true
@@ -47,6 +48,6 @@ else
   log "完成。已保留："
   echo "  程序目录：$APP_DIR"
   echo "  上传目录：$STORAGE_DIR"
-  echo "  如需一并删除：sudo bash deploy/uninstall.sh --purge"
+  echo "  如需一并删除（root 身份）：bash deploy/uninstall.sh --purge"
 fi
 echo "  数据库：始终由部署方自行管理，本脚本不做任何改动"