docs: 新增「初次部署（从零跑起来）」；去混淆字符与真实内网信息

- README.md / README.txt 新增初次部署章节：前置条件（JDK 17 / SDK 34 / Gradle 8.9）、
  获取代码与本地配置（local.properties 不入仓）、Debug/Release 构建、装到手机与相机权限、
  连接配置（只连 Windows 客户端，默认 8765 / /pose）、第一次跑通、自检清单、常见问题
- 单测数量按实际（30 项）修正
- 三库同源契约：':=' 写法修回、去掉真实 MariaDB 版本串
- 全文去除易被 Gitea 判为「模棱两可 Unicode」的字符
- 本机 JDK 路径与内网示例地址改占位符 / RFC 5737 文档网段

tasks/006-connect-ui.md

@@ -27,15 +27,15 @@ HTTP 端点发现。因此：
 
 1. 取手机在 WiFi 网的 IPv4 地址（排除 `rmnet*` 蜂窝网卡与 `169.254.*` 链路本地地址）
 2. 推导 `/24` 网段
-3. 并发 TCP 探测 `192.168.x.1-254:8765`（并发 32、单机超时 300ms）
-4. 以 `Flow` 形式边扫边产出，按延迟升序展示——最快响应的最可能是目标机
+3. 并发 TCP 探测 `<局域网网段>.1-254:8765`（并发 32、单机超时 300ms）
+4. 以 `Flow` 形式边扫边产出，按延迟升序展示--最快响应的最可能是目标机
 
 整段扫描约 2~3 秒。
 
 ## 可配置项
 
 | 项 | 说明 |
-|---|---|
+|--|--|
 | IP / 端口 | 默认 8765，与契约一致 |
 | 分辨率 | 480×360 / 640×480 / 1280×720 |
 | 目标帧率 | 写入 hello 的 targetFps |