docs: 新增「初次部署（从零跑起来）」；去混淆字符与真实内网信息

- README.md / README.txt 新增初次部署章节：前置条件（JDK 17 / SDK 34 / Gradle 8.9）、
  获取代码与本地配置（local.properties 不入仓）、Debug/Release 构建、装到手机与相机权限、
  连接配置（只连 Windows 客户端，默认 8765 / /pose）、第一次跑通、自检清单、常见问题
- 单测数量按实际（30 项）修正
- 三库同源契约：':=' 写法修回、去掉真实 MariaDB 版本串
- 全文去除易被 Gitea 判为「模棱两可 Unicode」的字符
- 本机 JDK 路径与内网示例地址改占位符 / RFC 5737 文档网段

tasks/004-keypoint-serializer.md

@@ -1,4 +1,4 @@
-# T-AND-004 33 点 → 239 字节帧
+# T-AND-004 33 点 -> 239 字节帧
 
 - **状态**：done
 - **依赖**：T-AND-003（数据结构）、T-AND-001
@@ -11,8 +11,8 @@
 
 ```
 DSH.md
-contracts/websocket-keypoints.md   # 锚点：§2 二进制帧（冻结）
-contracts/skeleton-topology.md     # 锚点：§1 33 点、§4 坐标系
+contracts/websocket-keypoints.md   # 锚点：2 二进制帧（冻结）
+contracts/skeleton-topology.md     # 锚点：1 33 点、4 坐标系
 app/src/main/java/com/opendance/studio/model/KeypointFrame.kt
 app/src/main/java/com/opendance/studio/model/SkeletonTopology.kt
 ```
@@ -21,7 +21,7 @@ app/src/main/java/com/opendance/studio/model/SkeletonTopology.kt
 
 ```
 偏移  长度  字段
-0     2     magic    u16 = 0x4F44 ('OD')，小端序 → 字节序为 44 4F
+0     2     magic    u16 = 0x4F44 ('OD')，小端序 -> 字节序为 44 4F
 2     1     version  u8  = 1
 3     1     flags    u8  bit0 镜像 | bit1 低置信度 | bit2 上半身
 4     4     frame_id u32 LE
@@ -44,7 +44,7 @@ const { encodeBinaryFrame } = require('./dist/preprocess/keypoint-codec.js');
 const points = [], conf = [];
 for (let i = 0; i < 33; i++) {
   points.push([(i%33)/32, 1-(i%33)/32, ((i%7)-3)/10]);
-  conf.push(i%2===0 ? 1.0 : 0.5);
+  conf.push(i%2===0? 1.0: 0.5);
 }
 const buf = encodeBinaryFrame(42, points.map((p,i)=>[...p,conf[i]]), 0b101);
 console.log(buf.toString('hex'));
@@ -52,7 +52,7 @@ console.log(buf.toString('hex'));
 ```
 
 固定输入：`xs = (i%33)/32`、`ys = 1-(i%33)/32`、`zs = ((i%7)-3)/10`、
-`confidence = i%2==0 ? 1.0 : 0.5`、`frameId = 42`、`flags = 0b101`。
+`confidence = i%2==0? 1.0: 0.5`、`frameId = 42`、`flags = 0b101`。
 
 ## 关键实现